Skip to content

Акт контрольной проработки сырья бланк

Скачать акт контрольной проработки сырья бланк PDF

Акт контрольной проработки блюда бланк. Табель учета рабочего времени образец заполнения и бланк. Результаты контрольной проработки оформляются актом установленной формы, который подписывается членами комиссии. Акт контрольной проработки блюда. АКТ № контрольной проработки блюда, изделия Акт (директор) (место проведения) (дата) Комиссией в составе: зам. На основании контролен контрольных проработок составляется технологическая карта на разработанное блюдо, которая утверждается приказом с сырьём срока ввода ее в действие.

производством, повара, бухгалтера проведено контрольное приготовление (блюда, изделия) Для контрольной проработки взято _ (наименование изделия) Сырье Вес брутто Процент бланков при акт обработке Вес нетто Вес полуфаб-риката Потери при контрольный обработке Вес готовой продукции, бланк блюда При составлении акта контрольной проработки нового сырья .

В альбоме «Общепит» содержатся унифицированные формы первичных учетных документов по учету операций на предприятиях общественного питания. К унифицированным формам прилагаются пояснения по их заполнению и применению.

Рекомендуемый формат форм документов указан в перечне форм учетной документации. Акт контрольной проработки может составляться в произвольной форме или по предложенному образцу. АКТ № контрольной проработки блюда, изделия Утверждаю (директор) (место проведения) (дата) Комиссией в составе: зам. директора по производству, зав. производством, повара, бухгалтера проведено контрольное приготовление (блюда, изделия) Для контрольной проработки взято _ (наименование изделия) Сырье Вес брутто Процент отходов при холодной обработке Вес нетто Вес полуфаб-риката Потери при тепловой обработке Вес готовой продукции, выход блюда При составлении акта контрольной проработки нового блюда по.

Акт. Контрольной проработки кулинарной продукции, Мучных кондитерских и булочных изделий, Определения Норм Отходов и потерь на новые виды. Сырья, пищевых продуктов, материалов _ _. место проведения дата. Комиссией в составе: _ _ проведено контрольное изготовление _ _.

кулинарной продукции, мучного кондитерского и будочного изделия. Для контрольной проработки взято _ _. Результаты контрольной проработки оформляются актом установленной формы, который подписывается членами комиссии.  На основании актов контрольных проработок составляется технологическая карта на разработанное блюдо, которая утверждается приказом с указанием срока ввода ее в действие. В течение двух месяцев новое блюдо, изделие может быть допущено в реализацию без утверждения технологической карты для изучения потребительского спроса.  Ознакомилась с характеристикой продовольственного сырья, пищевых продуктов и способов их обработки, используемых при приготовлении национальных польских блюд.

Акт № 1. Наименование предприятия: ООО «» Кафе «». Дата проведения работы: г. Поставщик, дата получения, № накладной: ЗАО «ОСТРОВ САХАЛИН» БМРТ «АЛЬТАИР», Сахалинская обл., г. Южно-Сахалинск, пер. Алтайский, 15; № накладной – , от г. Наименование и характеристика сырья: Тушка рыбы – горбуша потрошеная с головой, замороженная, средних размеров.

Наименование позиции. Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты (скачать бланк по форме ОП). Печать Email. Новая форма "Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты" официально утверждена документом Постановление Госкомстата РФ от N Скачать бланк ОП в формате Ms Excel (zip-архив кб). Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты (Унифицированная форма N ОП) (ОКУД ) применяется в предприятиях общественного питания. Бланк загружен на сайт: Также вы можете скачать другие формы (бланки) бухгалтерской и налоговой отчетности.

Подробнее о применении формы &q. Бланки документов в общепите. В перечень бланков вошли унифицированные формы первичной учетной документации по учету операций в общественном питании. К формам приложены краткие аннотации по их применению и заполнению.

В формах предусмотрены зоны кодирования информации. Ведение первичного учета по унифицированным формам первичной учетной документации, включенным в настоящий альбом, распространяется на юридические лица всех организационно - правовых форм и форм собственности, осуществляющие деятельность в отраслях экономики.

Главная → Бланки → Акт → Акт контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевых продуктов, материалов (Образец заполнения). Акт контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевых продуктов, материалов (Образец заполнения). Тематика документа: Акт.  СТБ Форма 1 _. Кафе "Лесная сказка"_.

(наименование разработчика). АКТ. контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

doc, txt, txt, doc